那个配资更安全 火了15年的黄焖鸡米饭，为啥如今没人吃了？5个原因赶走顾客
发布日期：2024-10-17 23:47 点击次数：155
黄焖鸡米饭，这道风靡全国的美食，自2008年左右开始流行，以其独特的口味和便捷的特点，迅速征服了无数食客的味蕾。
在最火爆的时候，几乎每个城市的大街小巷都能看到它的身影，然而，随着时间的推移，黄焖鸡米饭的热度逐渐下降，现在已经很难再看到它昔日的辉煌。
火了15年的黄焖鸡米饭，为啥如今没人吃了？究竟是什么原因导致了黄焖鸡米饭的没落呢？网友们：5个原因赶走了顾客，一起来看看说的有没有道理？
01
味道下降
我还记得第一次吃黄焖鸡米饭时，跟四五个朋友一起，大家对黄焖鸡米饭的口味都大加称赞，不仅鸡肉咸香美味，更关键的是米饭也很好吃，非常下饭。
黄焖鸡米饭的核心竞争力在于其独特的味道，然而，随着市场的扩大和竞争的加剧，一些商家为了降低成本，开始使用劣质的食材和调料，导致黄焖鸡米饭的味道大不如前。
一些商家为了追求利润，追求上菜速度，在烹饪过程中偷工减料，也影响了黄焖鸡米饭的口感，如今的黄焖鸡米粉味道下降厉害，越来越难吃，年轻人也就不喜欢去吃了。
02
价格贵
黄焖鸡米饭一开始出现时一份才八九块钱，吃好一点，也才不到十五块钱，一个十块钱的黄焖鸡米饭足够一个人吃饱。
然而，随着时间的推移，黄焖鸡米饭的价格开始不断上涨，从最初的八九块钱，上涨到如今的20元以上。
以前吃黄焖鸡是可以免费加饭的，而如今有的门店甚至加米饭都要额外收费两三块钱，这种为了利润不断提价的行为，最终适得其反，顾客吃了一次就不愿意去第二次了。
03
分量少
以前的黄焖鸡米饭，虽然八九块钱一份，但是分量却是很多，鸡肉最起码都要十块以上，除此之外还有黑木耳，金针菇之类的蔬菜。
但是随着黄焖鸡米饭越来越火爆，门店越来越多，一些商家为了降低成本，提高利润，缩减了黄焖鸡米饭的分量，导致分量越来越少。
如今一份25块钱的黄焖鸡米饭，鸡肉不到八块，金针菇，黑木耳之类的配菜更是几乎没有，剩下的全是汤汁，对于胃口大的人而言，根本吃不饱，不划算。
04
菜品无创新
自2020年8月24日首批创业板注册制企业上市以来，目前该队伍已扩容至97股。
公开资料显示，作为汽车生产企业背后的隐形冠军，阿尔特客户群体涵盖国际主流品牌、合资品牌、国内主流品牌及造车新势力等，几乎覆盖所有国内整车制造的主流品牌。招股书中曾披露，阿尔特合作的汽车企业已超过60家，成功研发的整车车型超过200款。除该国际客户的新车型开发订单外，1月份还与某客户签署5.6亿元的新能源相关整车研发订单。另外，阿尔特近期相继获得宝能汽车、上汽通用五菱及南宁产投汽车等多个客户核心零部件制造订单。对于阿尔特来说，凭借整车研发的市场优势和领先地位，开展核心零部件研发制造业务具有先天优势，未来有望形成整车研发+核心零部件制造双轮驱动的业务模式。
黄焖鸡米饭的菜品相对较为单一，店里除了黄焖鸡米饭，就没有其他的菜品，这种单一的菜品能够快速出餐。
但缺点也很明显，顾客很容易吃腻，就算黄焖鸡米饭再美味，火了15年，菜品却不变，大家早就吃腻了。
虽然有的黄焖鸡米饭店意识到了这个问题，开始推出猪脚饭，烧鸭饭，鸡腿饭，但是做出来的味道却是差强人意。
05
服务差
除了味道、价格、分量和菜品之外，服务也是影响消费者选择的一个重要因素，黄焖鸡米饭是典型的夫妻店模式。
这种模式投资小，甚至不需要请人，老板夫妻上阵或者全家人在店里帮忙就足够了，这就导致缺乏专业的服务精神。
一些黄焖鸡米饭的商家服务态度差，对消费者缺乏耐心和热情，这也让消费者感到不满，此外，后厨卫生问题也让人看后担忧，这也影响了消费者的就餐体验。
时代在快速发展，餐饮业也是如此，各种美食层出不穷，黄焖鸡米饭火了15年，如今年轻人却不爱吃了那个配资更安全，街上的黄焖鸡米饭店也越来越少了。